ちょっと忙しくって

今日は写真多め

でもせっかくなので

少し解説すると、これはモンベルで。近くで1番安かった(￣▽￣;)

100均アイテムで、ちょっとしたものを燻製しよっかなぁ、と。
焼き鳥台はまた今度。

ちなみに、いつの間にか買ってたエコバッグ

わが家は、ホント、統一性なし。

なかなか作りが良く

片付け方も

他のエコバッグに比べてわかりやすかった(^◇^;)

さて、今回の燻製食材は、前回と比べてカニカマが増えた！？

ベーコン用に、セットになっていたフック！

本体にも3つセットで入っていたので、全部で6つ吊るせます。

そして今回の目玉は、コーヒー豆！！
シェラカップザルにも香りが(^^;
洗ったらすぐ落ちました。

まぁまぁ、色はついたかな？
香りはたっぷり付いてるようです。

ちくわは、切ってから燻してもいいかもしれません。
結構な色付き。
カニカマも悪くないです。てか好きです。
ベーコンも、このあと焼いたら美味しかったです！
ナッツ系は、また太郎くんに食べられましたが、こちらはあまり香りが感じられず。ちくわなどが香り強烈すぎたかな？
おつまみばっかり作ってますね〜(￣▽￣;)


さて、今回の目玉、コーヒー豆でしたが、
もともとダークローストのコーヒー豆だったので、艶などはもともとこの程度付いていました。

香りは、挽いた後も飲んでいる時も、ほのかに香りました。

味の方は、もともとの豆は酸味の弱いブレンドでした。それを燻すと…少し酸味が出ました。
そういえば燻すと酸っぱくなって美味しくなくなる、なんて話も聞いたこともあったので、こんな感じかなぁ？と勝手に想像。
酸味のあるコーヒーが好きな方は、これ、いいかもしれません。
炭火ローストとはまた違った香りです^_^

というわけで今回は、コーヒー豆を燻ってみた！でした。

ワタシ？ワタシは酸っぱいコーヒーあまり飲みません…
まだまだ改良の余地ありのようなので、他の豆なども試してみます。


いやぁ、燻すって、本当に簡単ですね＼(^o^)／
それでは！